Como vivíamos. Alimentos y alimentación en la España del siglo XX

Como vivíamos. Alimentos y alimentación en la España del siglo XX

  • ISBN: 9788497854412
  • Título original: Como vivíamos. Alimentos y alimentación en la España del siglo XX
  • Año de publicación: 2008

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Sinopsis y resumen Como vivíamos. Alimentos y alimentación en la España del siglo XX

Una visión cronológica de la evolución de la alimentación en la España del siglo XX a cargo de especialistas de cada sector, tratando temas como la comercialización y la distribución, la evolución económica agroalimentaria, las tecnologías, la cocina popular, la publicidad de los productos alimentarios y la nutrición.

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