Objetivo: Cupcake perfecto (edición enriquecida)

Objetivo: Cupcake perfecto (edición enriquecida)

  • ISBN: 9788403512887
  • Título original: Objetivo: Cupcake perfecto (edición enriquecida)
  • Año de publicación: 2014

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Sinopsis y resumen Objetivo: Cupcake perfecto (edición enriquecida)

Tras el éxito de la primera edición de Objetivo: Cupcake perfecto, en esta nueva edición encontrarás estas novedades: - Video-collage con las fotos que han mandado sus seguidores. - Nuevo paso a paso de cómo preparar merengue italiano. - Video de la autora saludando y dando las gracias a todos sus lectores. «Es un libro delicioso, muy bien trabajado, que destila toda la pasión que su autora, pese a su juventud, muestra en la elaboración de cupcakes de todo tipo y condición. Un volumen colorista, festivo, lleno de sabor, de posibilidades, de divertimento y oficio, que es al fin y al cabo, lo que tiene que transmitir la cocina y más si cabe la repostería. Felicito a la autora por la minuciosidad y a la vez facilidad con la que transmite sus conocimientos y experiencias en el mundo del cupcake.» Martín Berasategui En Objetivo: Cupcake perfecto, la bloguera de repostería de moda en nuestro país, Alma Obregón, desvela sus mejores recetas de cupcakes en un libro de cocina ilustrado multi-touch. Este innovador libro de recetas incorpora exclusivo contenido interactivo y multimedia: galerías de fotos con los trucos útiles para la elaboración de cupcakes; listas de ingredientes emergentes en cada receta; ilustraciones desplegables; prácticos paso a paso de cómo elaborar un fondant o cómo decorar los cupcakes y numerosos vídeos explicativos de la autora. En este libro encontrarás: - Las 50 mejores recetas originales de la autora ilustradas a todo color, con una lista desplegable de los ingredientes, y un completo paso a paso, desde la elaboración del bizcocho hasta los mejores trucos de decoración. - Una útil presentación desplegable de las herramientas necesarias para comenzar a hacer cupcakes: desde la batidora hasta las boquillas, acompañada de un vídeo de la autora. - Una práctica guía desplegable para conocer los ingredientes más comunes en la elaboración de cupcakes. - Una recopilación de las cremas básicas y las técnicas de decoración que todo buen repostero debe conocer. - Paso a paso emergente de trucos útiles para repartir la masa de forma equitativa, rellenar los cupcakes, usar la manga pastelera, decorar con fondant, etc. Las 50 recetas están divididas en varias secciones temáticas para que puedas encontrar #el cupcake perfecto# para cada ocasión; el cumpleaños de tus hijos, San Valentín, Navidad o, simplemente, para una tarde de tes y cupcakes con amigas. ¡Nadie se podrá resistir! Las preparaciones que aparecen en el libro van desde las recetas más clásicas, como los cupcakes de vainilla, de chocolate, de terciopelo rojo, de galleta Oreo, hasta las más innovadoras, como de chocolate con churros, de ron de coco con piña, de crema irlandesa con chocolate, de tiramisú, de café mocha; pasando por recetas creativas, como las de cupcakes de sangría, helado de fresa con carbón de azúcar, algodón de azúcar o Coca-cola. Además, el libro cuenta con un capítulo especialmente dedicado a aquellas personas con algún tipo de alimentación especial, como los veganos, diabéticos y celíacos. También, podrá el lector encontrar varios capítulos iniciales en los que Alma explica qué ingredientes y herramientas no te deben faltar en la cocina, así como trucos y consejos paso a paso para conseguir las decoraciones más espectaculares. ¡Un libro con todos los trucos para hacer unos cupcakes de revista y dejar impresionados a tus invitados!

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