Pan y mantequilla. Recetas veganas sin gluten para llenar tu cesta del pan

Pan y mantequilla. Recetas veganas sin gluten para llenar tu cesta del pan

  • ISBN: 9788426143471
  • Título original: Pan y mantequilla. Recetas veganas sin gluten para llenar tu cesta del pan
  • Año de publicación: 2016

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Sinopsis y resumen Pan y mantequilla. Recetas veganas sin gluten para llenar tu cesta del pan

Durante dos décadas, una intolerancia al gluten obligó a Erin a ignorar la cesta del pan que acompañaba el menú de sus restaurantes favoritos... Pero tras convertirse en una pionera de los postres veganos y sin gluten en su famosa panadería, BabyCakes, Erin decidió solventar este problema. Creó el pan más sabroso que cualquier persona celíaca o vegana pueda imaginar, y mucho más: muffins ingleses, pan de pasas y canela, tortillas de maíz, masa de hojaldre, pretzels, tortitas de cebolleta chinas, pan de sándwich... Y como no hay «pan» sin «mantequilla» que lo acompañe, también ha creado una mantequilla vegana suculenta y cremosa como ninguna otra.

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