Coaching nutricional para niños y padres

Coaching nutricional para niños y padres

  • ISBN: 9788416895342
  • Título original: Coaching nutricional para niños y padres
  • Año de publicación: 2017

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Sinopsis y resumen Coaching nutricional para niños y padres

Yolanda Fleta Sánchez, nacida en Barcelona el 6 de septiembre de 1975. Es licenciada en sociología por la Universidad de Barcelona, especializada en sociología de la alimentación, y estudió un postgrado en desarrollo de competencias en coaching y psicoterapia en la Universidad de Barcelona. Trabaja como coach personal especializada en Health Coaching y coaching nutricional, acompañando a personas que quieren mejorar su salud y su alimentación; es miembro activo de la International Association of Coaching; y es directora de proyectos en Nutritional Coaching, Experts en Nutrició, empresa en la que desarrolla su trabajo a través de diferentes roles. Formadora en habilidades de coaching nutricional para dietistas-nutricionistas y profesionales de la salud en Nutritional Coaching, Experts en Nutrició, en catorce convocatorias realizadas hasta el año 2014 en España. Responsable de la formación on-line en coaching nutricional tutorizando alumnos de todo el territorio de habla hispana. En el ámbito académico, es consultora de la Universitat Oberta de Cataluña en el curso de programas abiertos de coaching nutricional, es profesora del módulo de coaching nutricional en el máster de nutrición en el deporte y la actividad física de la Universidad de Barcelona, e investiga el coaching aplicado al ámbito de la salud. Jaime Giménez es diplomado en nutrición humana y dietética por la Universidad Ramon Llull; ha realizado un máster en nutrición y calidad de los alimentos en la Universidad de las Islas Baleares; y un posgrado en nutrición, farmacología y suplementación en el deporte en la Universidad de Barcelona. Ha recibido un certificado en Lifestyle Medicine for Weight Management por la Escuela de Medicina de Harvard y es diplomado en coaching de salud por TISOC. Desde 2008 es director de la consultoría Nutritional Coaching, donde imparte cursos a profesionales de la salud en España y Latinoamérica, y lleva a cabo asesoramiento nutricional en sus consultas de Barcelona y Menorca desde hace varios años. Desde 2009 colabora con el departamento de ciencias fisiológicas de la facultad de medicina en el campus universitario de Bellvitge, inscrito en la Universidad de Barcelona como coordinador y docente de cursos de extensión universitaria sobre nutrición deportiva y nutrición en situaciones especiales. En 2013 amplió su vinculación con la Universidad de Barcelona: se convirtió en el responsable de la jornada anual científico-técnica sobre nutrición deportiva que se celebra en el campus de la alimentación de Torribera, y es coordinador del máster en nutrición en la actividad física y el deporte de la Universidad de Barcelona en colaboración con la Universidad Rovira i Virgili, Centro de Alto Rendimiento (CAR) de Sant Cugat e INEFC Barcelona. Compagina toda esta actividad con la elaboración de publicaciones científicas y participación en congresos y jornadas en dos áreas diferentes: el coaching nutricional y nutrición deportiva.

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