El pan de Alfacar : tahonas y hornos tradicionales

El pan de Alfacar : tahonas y hornos tradicionales

  • ISBN: 9788493574529
  • Título original: El pan de Alfacar : tahonas y hornos tradicionales
  • Año de publicación: 2008

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Sinopsis y resumen El pan de Alfacar : tahonas y hornos tradicionales

José Miguel Reyes es el autor del libro \"El pan de Alfacar. Tahonas y hornos profesionales\". Esta publicación, que se presentó en la localidad granadina a principios de mes se centra en una investigación realizada sobre los orígenes y la singularidad de este pan. Asimismo, el autor ha planteado en el texto los retos que se plantean sobre la fabricación de este pan, que acarrea una marcada tradición en la localidad de Alfacar.

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