Refrigeración

Refrigeración

  • ISBN: 9788432965432
  • Título original: Refrigeración
  • Año de publicación: 2007

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Sinopsis y resumen Refrigeración

El presente volumen de la Nueva Enciclopedia de la Climatización está dedicado a la refrigeración.

Primero se explica en qué consiste este sistema y cuáles son sus principales aplicaciones. Se estudian después las cámaras frigoríficas, indicando con detalle cómo se construyen y cuáles son sus principales características, propiedades y utilización. También se analiza la normativa oficial existente referida a la fabricación y empleo de las cámaras de refrigeración y al almacenamiento frigorífico de alimentos. Por último, se dan algunos ejemplos prácticos que resumen todo el contenido del libro. En esta nueva edición, revisada y actualizada, se han tenido en cuenta las últimas innovaciones en la materia, poniendo un énfasis especial en los nuevos refrigerantes.

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