La cocina del Quijote

La cocina del Quijote

  • ISBN: 8420608297
  • Título original: La cocina del Quijote
  • Año de publicación: 1997

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Sinopsis y resumen La cocina del Quijote

Libro que recoge las mejores y más famosas recetas manchegas, legitimadas en la famosísima obra mundialmente conocida del Quijote. Se trata de una cocina que ha influido poderosamente en otras, como la madrileña, imponiendo durante más de sinco siglos, sus asados, salsas, guisos, pepitorias, dulcería y vinos de Valdepeñas.
Lorenzo Díaz, experto gastrónomo y gran manchego, nos ofrece un texto en que el se entremezclan recetas de los tiempos del hidalgo con divertidas anécdotas.

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