EFECTOS DE LA DIETA VEGETARIANA SOBRE EL RENDIMIENTO DEPORTIVO

EFECTOS DE LA DIETA VEGETARIANA SOBRE   EL RENDIMIENTO DEPORTIVO

  • ISBN: 9788468672755
  • Título original: EFECTOS DE LA DIETA VEGETARIANA SOBRE EL RENDIMIENTO DEPORTIVO
  • Año de publicación: 2015

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Sinopsis y resumen EFECTOS DE LA DIETA VEGETARIANA SOBRE EL RENDIMIENTO DEPORTIVO

Hoy día existen diversas motivaciones que hacen que las personasadopten una dieta vegetariana, hay quien las elige por salvaguardar elbienestar animal, costumbres culturales o religiosas; otros por motivos éticoso filosóficos; o por considerarla más saludable; algunas la eligen por considerarla más saludable1,2. Unabuena planificación en una alimentación vegetariana hace que sea adecuada paralas personas durante las diferentes etapas del ciclo de la vida, incluyendo también a losdeportistas1,3,4,5. La dieta vegetariana se asociacon efectos positivos sobre la salud influyendo beneficiosamente en el riesgode padecer riesgo cardiovascular, Diabetes tipo II, hipertensión, obesidad,mejora del perfil lipídico en sangre y algunos tipos de cáncer como el de próstata y colón1,3,4. Estosbeneficios no se deben exclusivamente a la eliminación del consumo de carnes ygrasas animales de la dieta, sino al mayor consumo de alimentos de origenvegetal y a sus beneficios gracias a la gran cantidad deantioxidantes, fibra, vitaminas y minerales que aportan1,3.

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